Chocolate
Es una mezcla de cacao y azúcar, es conveniente reemplazarlo por algarroba
Conservas, fiambres y embutidos
Son alimentos de origen animal conservados con productos químicos. Éstos productos están muy bien publicitados, son productos carentes de sales minerales, vitaminas y otros elementos nutritivos, es una imantación antinatural que nos traerán enfermedades crónicas y degenerativas. Los alimentos deberán ser vivos, muchas veces están hechos con carnes de animales enfermos. Las legumbres para atenuar la decoloración se le agrega carbonato de soda, las verduras viejas se reverdecen con sulfato de cobre. Todos éstos productos embutidos, fiambres y conservas, producen intoxicación, a veces con resultados fatales.
Son productos industriales a base de azúcar, son perjudiciales para la salud, se le suelen agregar esencias, colorantes y sustancias químicas. Es conveniente reemplazarlos por frutas secas, dátiles y miel pura de abeja.
Café
El café contiene un alcaloide "cafeína" con una proporción de hasta el 2%. Es conveniente reemplazarlo por café malta o café de frutas.
La carne es uno de los alimentos que mas enfermedades produce, gran cantidad de ácido úrico, ente los males que puede causar, reumatismo, arteriosclerosis, artritismo, estreñimiento, y otras enfermedades como putrefacciones en el intestino, es causa de mal aliento, tiene gran cantidad de toxinas, eso exita el sistema nervioso y da la sensación de energía. Puede trasmitir parásitos como ( triquina, tenias, etc ) infecciones ( tuberculosis, carbunco, fiebre aftosa, etc) La carne es generalmente de animales fatigados, maltratados y hambrientos, (yo recomiendo ver en youtube ¨ terraqueos ¨ ) son imagenes muy fuertes que pueden sensibilizar a ciertas personas. La anatomia del hombre no es carnivora; pues su aparato digestivo se diferencia de los carnívoros; dientes, glandulas salivales, longitud del intestino, los jugos digestivos, etc. Por ultimo es interesante saber que Maestros como (Buddha, Confucio, Lao-Tse, Jesus, Zoroastro, etc ) y los artistas, filósofos, literarios y hombres de ciencia como ( Séneca, Jenefonte, Pitagoras, Darwin, Cuvier, Haekel, Milton, Newton, Pascal, Rosseau, Linneo, Reclus, Franklin, Goethe, Edison, Beethoven, Tolstoi, Byron, Bernard Shaw, Leonardo da Vinci, Spinoza, Gandhi, Krisnamurti, etc) fueron vegetarianos.
Grasa
(De cerdo, vaca o cualquier animal) Es grasa dañina para nuestro organismo, es de digestión difícil, es conveniente reemplazarce por aceite de oliva, maní, maíz, sin refinar. Se puede consumir crema o manteca pura.
El grano contiene tres capas: 1) la cáscara (salvado), 2) almidón y gluten, 3) el germen; la cáscara es fibra y facilita la evacuación. Éste contiene sales minerales, hierro, calcio, flúor, fósforo, magnesio, potasio, vitamina B1 y B2. El germen tiene vitamina E. La industria elimina la cáscara y el germen, dejando solamente el almidón y el gluten, así se obtiene harina blanca, muy agradable a la vista, pero de escaso valor nutritivo. Eso es causal de estreñimiento, dispepsia y desmineralización, caries en los dientes, raquitismo, deformación ósea, anemia, etc. Es conveniente reemplazarla por harina integral.
La fabricación de éste pan es con harina blanca, los inconvenientes ya lo hemos señalado. El pan blanco es de una buena apariencia: esponjosidad, vistosidad, blancura, bellas formas, etc. Pero el valor nutricional brilla por su ausencia, carece de sales, vitaminas, celulosa, minerales y otros elementos nutritivos. Éste favorece el estreñimineto, dispepsia, desmineralización, eructos, etc.
Muchos industriales irresponsables, para reforzar su blancura, se le agrega "mejoradores", son blanqueadores químicos (perjudiciales para la salud), bromato de potasio, perborato de sodio, óxido de cinc, cloruro de amonio y otros. Por supuesto que ésto es desconocido por el público consumidor.
El té común contiene "cafeína". Es conveniente reemplezarlo por infusiones de hierbas inofensivas y aromáticas: romero, salvia, tomillo, poleo, menta, peperina, manzanilla, etc.
Masas y pasteles
Son perjudiciales para la salud, puesto que se fabrican con harina blanca y azúcar, además se le agregan esencias, colorantes, bicarbonato de soda y levaduras químicas, mejoradores, etc. Por supuesto que éstos productos son gratos al paladar, pero inmensamente perjudicial para nuestra salud. Muchas veces, entre los consumidores, se han visto casos de intoxicación debido a que algunos empresarios deshonestos agregan productos adulterados, como por ejemplo huevos en estado de descomposición.
Las masas y pasteles de buena calidad deberán estar hechos con harina integral, miel, huevos frescos, crema y mantequilla fresca, levadura de cerveza y fundamentalmente aceite en lugar de grasa vacuna.
Se obtiene de la refinación de la caña de azúcar y de la remolacha. Voy a hacer una síntesis breve de cómo se elabora el azúcar:
Con poderosos cilindros se extrae el jugo de caña; se cuela y se clarifica con azufre y cal; se calienta a 100° C, más el agregado de tierras de infusorios y luego se filtra, y se evapora al vacío. De ahí se obtiene el melado y se sigue avaporando al vacío para cristalizar el azúcar por método de centrifugación. Se separa la capa de miel, se lava con agua mezclada con azul de ultramar, se seca y se enbolsa. Ésa es azúcar de primera sin refinar: contiene 99% de sacarosa.
La miel se somete a nueva cocción, se centrifuga obteniendo "azúcar de segunda": ésta contiene 97,5% de sacarosa. Con la miel de segunda, con el mismo método, se obtiene "azúcar de tercera". De ahí queda la melasa, que después es convertida en alcohol.
El azúcar de tercera contiene sólo el 94% de sacarosa, el resto son impurezas: sulfito de calcio, sal del resultado de la convinación de cal y azufre, hidrosulfito de sodio, ácido fosfórico, carbonato de sodio, etc. Éste azúcar de tercera es el que se lo conoce como moreno o rubio, y que los naturistas consumen creyendo que es un producto natural. En la refinación para obtener un azúcar puro "químicamente" se refunde en agua caliente, se purifica con fosfato de sodio y se filtra con el agregado de tierra de infusorios, y en muchos casos se usa negro animal, ésto se obtiene carbonizando huesos de animales y después se evapora al vacío, se centrifuga para su cristalización.
El azúcar industrial es un producto artificial carente de minerales y vitaminas, tiene el inconveniente de unirse al calcio de la sangre, el cual es eliminado por los riñones, intestinos, etc. éste azúcar apodado "ladrón de calcio", que consumido en exceso, predispone a la obesidad: es causa de diabetes, caries en los dientes, raquitismo, etc. Es conveniente reemplazarlo por miel pura de abejas que es un azúcar natural, saludable y rica en vitaminas y minerales.
