La rosa china, un excelente alimento

Cuando se habla de hibiscus, se la asocia a la rosa china, o de Jamaica. Es una planta con hermosas flores que adorna numerosos jardines. Pero ésta hermosa flor se le encontró un plus nutricional muy importante y es catalogada como un super alimento. Se la usa para hacer mermeladas y como base de infusiones para preparar una bebida muy popular (el agua de Jamaica). Entre sus múltiples funciones es un potente diurético, es antihipertensivo, ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo, es antiiflamatorio de las mucosas gastrointestinales, gastritis, acidez e indigestión. Es una fuente de fibra antioxidante, en 100 gr de hibiscus se encuentran 2320 mg de potasio, 1263 mg de calcio, 34,6 mg de hierro, 340 mg de magnesio, 54,8 mg de vitamina C, 52,4 calorías, 6,3 mg de cinc y, por si fuera poco, se asegura que tiene propiedades afrodisíacas. Se recomiendo incorporarlo en ensaladas, jugos e infusiones.