Desintoxicación

Las toxinas son sustancias química que pueden afectar nuestro cuerpo, estas pueden estar presentes en los alimentos, el agua y el aire. Un ejemplo de toxinas son los aditivos que se consumen en los alimentos industrializados (edulcorantes, saborizantes, colorantes etc) se lo puede encontrar en el aire contaminado (polución industrial, smog), metales pesados etc.
El organismo es capas de eliminar las toxinas mediante el hígado, la piel, los riñones y pulmones (donde son eliminados a través de la orina, heces y transpiración).
El secreto es saber elegir que comer y alimentarse correctamente y responsablemente, esto ayuda a no sobrecargar el cuerpo con un exceso de toxinas.
Un cuerpo intoxicado, puede tener dolores articulares, de cabeza, cansancio, deterioro en el sistema inmunologico, esto puede traer enfermedades crónicas como ser cancer, diabetes, problemas cardiacos, entre otras enfermedades.
Hay que lograr una desintoxicación en forma natural con una buena alimentacion.
Esto ayuda al cuerpo a generar nuevas células, mejorando su funcionamiento en todo el organismo.
Aumenta las defensas, previniendo enfermedades.
Equilibra el PH del organismo "acidez-alcalinidad"
Mejora el sistema circulatorio, digestivo, inmune y respiratorio.
Consejos para ayudar a desintoxicar el cuerpo
Beber agua, agua con limón, infusiones de hierbas a lo largo del día, el cuerpo requiere de abundante liquido.
Incrementar la ingesta de verduras,frutas y otros alimentos que vengan de la tierra.
DIsminuir (mejor aun no consumirlos ) alimentos industrializados, harinas refinadas, azúcar, gaseosas.
Realizar actividad física (yoga,caminar, nadar, bicicleta, etc, para mover los fluidos corporales y liberar las toxinas, esto mueve la sangre, estimula órganos y mantiene las articulaciones ágiles y flexibles.
Masajes terapéuticos ayudan a eliminar toxinas.

La alimentacion es un acto sobre el cual podemos decidir día a día y concientemente. Se debe ser responsables y cuidar la salud, y así evitaremos contraer enfermedades evitables.








                                                                  

Hervé This

El padre de la gastronomía molecular

En un reportaje que se le hizo a Hervé This el químico Francés y padre de la gastronomía molecular hay dos preguntas que valen la pena refleccionar sobre sus respuestas ellas son.
Pregunta numero una:
DE QUE FORMA SUS INVESTIGACIONES BENEFICIAN LA ALIMENTACIÓN
Respuesta:
El problema de la nutrición es terrible. Todos dicen que quieren alimentos saludables, pero al mismo tiempo comen azúcar, grasa, carne asada...Recientemente organicé una sesión pública acerca de como influir en las elecciones alimentarias de las personas. Los supermercados hicieron encuestas y resulto que todos quieren grasa y azúcar. La mejor demostración es el chocolate, que tiene 50 % de grasa y 50 % de azúcar. Ustedes, por ejemplo tienen mucha buena carne (Argentina). Probablemente, la cocinan sobre el fuego. El asado es muy malo para la salud, porque el humo tiene compuestos cancerígenos.,

Pregunta numero dos:
¿CUAL ES LA FORMA MÁS SALUDABLE DE COMER ?
Respuesta:
No hay alimentos malos y buenos. Si Ud come papas fritas todo el dia, se morira. Si come carnes ahumadas todo el dia, se morira. Si cambia de alimentos en cada comida, tiene posibilidades de sobrevivir con buena salud y vivir mejor. Desde el punto de vista de la nutrición lo importante es comer cantidades pequeñas de distintos alimentos y hacer de eso una forma de vida.